Lead R&D chez Mellow

 Au cœur de l'innovation produit, vous jouerez un rôle clé dans la conception de nouvelles recettes et l'optimisation des procédés de fabrication. En lien étroit avec les différents départements, vous transformerez les idées en produits performants et gourmands, tout en accompagnant l'amélioration continue des activités R&D. Si les marques de distributeurs constituent une part importante de
l'activité, l'innovation reste un pilier stratégique de Mellow, offrant un
terrain de jeu stimulant pour les passionnés de développement produit. 

· En étroite collaboration avec le Responsable R&D Groupe, vous pilotez les projets issus des demandes commerciales et des besoins clients. 

· Vous accompagnez l'équipe R&D dans la gestion des projets, de leur priorisation jusqu'à leur industrialisation, en coordination avec les services Production, Qualité et Planning. 

· Vous exploitez les résultats des essais, définissez les actions à mettre en œuvre et garantissez le suivi documentaire des projets. 

· Vous contribuez au développement de nouveaux produits et à l'optimisation des procédés en intégrant les contraintes industrielles, économiques et réglementaires. 

· Vous participez à la structuration des activités R&D en apportant méthode, rigueur et organisation dans un contexte de forte croissance.  

Passionné par l'univers de la pâtisserie, vous combinez expertise technique, pragmatisme et sens des solutions 

· Flexible et adaptable, vous évoluez avec aisance dans un environnement en structuration et savez gérer plusieurs projets simultanément tout en répondant aux priorités du moment. 

· Vous disposez d'un leadership naturel et aimez accompagner, faire progresser et fédérer les membres de votre équipe. 

· Doté d'excellentes compétences relationnelles, vous communiquez
avec clarté, faites preuve d'assertivité et savez aligner les parties prenantes autour des priorités et des décisions. 

· Vous êtes diplômé(e) en agroalimentaire, pâtisserie, nutrition ou dans une discipline équivalente. 

· Vous bénéficiez d'au moins 5 ans d'expérience en R&D, développement produit ou gestion de projets au sein des secteurs de la pâtisserie, boulangerie, biscuiterie ou plus largement de l'industrie des produits sucrés. 

· Vous êtes à l'aise en anglais dans un contexte professionnel.    

• Un package salarial complet et attractif comprenant voiture de société, chèques repas, frais de représentation, assurance hospitalisation et assurances complémentaires, CCT90. 
• Une grande autonomie, un management de proximité et un relationnel fort entre les équipes.  
• Un contrat à durée indéterminée au sein d’une entreprise qui allie savoir-faire artisanal, innovation et excellence. 
• Une culture d’entreprise portée par des valeurs fortes de plaisir et de gourmandise : une combinaison inspirante au quotidien.  

Issu du rapprochement de deux spécialistes belges du dessert frais premium, Dessert Factory et Verbau, Mellow conjugue savoir-faire artisanal, innovation et gourmandise. En seulement deux ans, le
groupe a rassemblé 250 collaborateurs sur 3 sites de production et s'est imposé comme un partenaire incontournable de la grande distribution en Belgique et à l'international. Porté par une forte dynamique de croissance et de structuration, Mellow poursuit son développement et recherche aujourd'hui son futur Lead R&D pour piloter les activités de recherche et développement sur le site de Leuze-en-Hainaut. 

1. Vous répondez à quelques brèves questions.
2. Vous téléchargez votre CV ou vous l’envoyez ultérieurement par email.
3. Vous recevrez une confirmation de votre demande.
4. Vous serez contacté par Nathalie de Mellow Food.